Cześć Torciaro!
Stwórz ze mną swój pierwszy idealny tort!
Poradnik skierowany jest do osób początkujących, które chciałyby w warunkach domowych zacząć piec piękne torty na użytek własny. Każdego roku świętujemy wiele imprez, od urodzin bliskich, po Chrzciny czy rocznice. Każda okazja to prawdopodobnie niemały wydatek biorąc pod uwagę ceny tortów w cukierniach, które czasami zwalają z nóg...ale czy przypadkiem, nie byłabyś w stanie sama zakasać rękawy i upiec coś własnego, od serca na taką okazję?
Niech zgadnę, pewnie nie wiesz od czego zacząć.. nie masz takich profesjonalnych narzędzi, nie wiesz nawet czego potrzebujesz, gdzie kupić. Nie znasz sprawdzonych przepisów, dzięki którym miałabyś pewność, że to na prawdę Ci wyjdzie?
MAM ROZWIĄZANIE!
Poprowadzę Cię za rękę, krok po kroku. Pozwól, że wskaże Ci drogę od samego początku.
Zanim przejdziemy do praktyki, polecam zapoznać się z teorią.
Chciałabym zaprezentować Ci interaktywny poradnik "50 narzędzi Torciary", gdzie opisuję każde z narzędzi znane doskonale Torciarom, od tych najbardziej podstawowych i po bardziej zaawansowane. Klikające linki są bardzo pomocne, bo przekierowują bezpośrednio do sprawdzonych sklepów, więc oszczędza to dużo czasu. Wszystko po to aby ułatwić Ci ten proces od samego początku.
Pokażę Ci moje "MUST HAVE" - zestaw podstawowy do sklejenia równego i gładkiego tortu. Dzięki przejrzystym zdjęciom każdego narzędzia oraz obszernym opisom sama stwierdzisz, czy potrzebujesz już tego, czy może jeszcze nie. W zależności od tortu i rodzaju dekoracji jaki chcesz wykonać.
Czego dowiesz się z poradnika?
poznasz podstawowe narzędzia "MUST HAVE" do upieczenia, złożenia i otynkowania idealengo tortu, ich ceny i różne alternatywy na każdą kieszeń
poznasz też bardziej zaawansowane narzędzia do dekorowania tortu kilkoma prostymi technikami, od nadruku cukrowego, po papier waflowy czy ryżowy, silikonowe foremki czy też rozety - bez klejenia figurek z masy cukrowej, skupiamy się na podstawach, aby każdy mógł bez większych problemów stworzyć alternatywne i równie efektowne dekoracje
jakich produktów używać, aby uzyskać dany efekt
jak zrobić napisy na masie cukrowej, jak je wypełnić złotą farbką, jak udekorować tort nadrukiem cukrowym i gdzie je zamówić
Co zawiera teoretyczny poradnik narzędziowy?
aż 52 strony wiedzy, moich własnych porad, grafik narzędzi z opisami
interaktywne linki do sprawdzonych sklepów, z których korzystam
4 rozdziały o narzędziach do: składania, tynkowania, dekorowania tortów oraz do masy cukrowej
bonusowy rozdział "Jaki mikser wybrać na początek?" w zależności od zaawansowania
bonusowy rozdział: tortowe polecajki instagramowe czyli wartościowe konta, które dają dużo wiedzy i inspiracji na start
Jeśli znasz już teorię i posiadasz już podstawy, to czas na praktykę. Kolejnym krokiem bedą poradniki, które przeprowadzą Cię za rękę do upieczenia pięknego tortu.
Te dwa poradniki tortowe wzajemnie się dopełniają i dają Ci już solidne podstawy do tworzenia swoich własnych przełożeń, które możesz modyfikować dowolnie.
Koniec z nierównymi, wybrzuszającymi się tortami jak buła!
Koniec z niestabilnymi kremami!
Koniec z pęknięciami w tynku i wyciekami!
Koniec z ciągnącym się tynkiem!
Koniec z grudkami w kremie od żelatyny!
Poznaj moje tajniki i przyczyny powyższych utrapień...
W pierwszym e-booku tortowym podaję przepisy nie tylko na super wilgotny, czekoladowy biszkopt, który zawsze się udaje ale i na wnętrze... mus z czarnej porzeczki oraz delikatna frużelina wiśniowa, która swoim kwaskowatym smakiem przełamuje słodycz czekoladowej trufli ze słonym karmelem i idealnie współgra z chrupiącą prażynką oblaną białą czekoladą na spodzie...
W drugim e-booku wykorzystuję inne połączenia smakowe, tekstury, techniki, kremy i tynk. Tym razem wykonamy całkiem inny tort. W przeciwieństwie do poprzedniego mocno czekoladowego tortu, dla odmiany upieczemy biszkopt tradycyjny waniliowy, a wnętrze będzie opierało się na delikatnym musie malinowym, żelce truskawkowej i pistacjach - w kremie i chrupce. Tynk tym razem będzie z mleka skondensowanego.
Czego dowiesz się z poradników?
Poznasz sprawdzony przepis z tabelami proporcji na:
biszkopt waniliowy oraz czekoladowy
żelkę truskawkową oraz malinową
mus malinowy oraz czarna porzeczka
krem pistacjowy oraz truflowy słony karmel
tynk mleko skondensowane oraz milkyway
a także poznasz:
techniki na proste dekoracje z rozet maślanych, szablonów, foremek
zasadę przeliczania składników na biszkopt
przepis na podstawową prażynkę domową, która jest bazą do innych chrupek
sprawdzone produkty dostępne w sklepach (Lidl, Biedronka), jakich sama używam
techniki wydobywania głębii koloru z barwników
Dowiesz się też:
jak wygładzić i odpowietrzyć tynk
w jaki sposób łączyć żelatynę bez powstania grudek w kremie - 2 metody
jakich nadruków używać
Co zawiera zestaw poradników?
łącznie ponad 80 stron wiedzy, moich własnych porad w formie tutoriali i grafik z przepisami krok po kroku,
11 mini rozdziałów w każdym z poradników podzielonych na przepisy:
żelkę malinowa/truskawkowa
mus malinowy/czarna porzeczka
krem truflowy słony karmel/pistacjowy
tynk milkyway/mleko skondensowane
tabele proporcji wszystkich przepisów na różne wielkości tortu: ⌀ 14, ⌀ 16, ⌀18, ⌀20
2 bonusowe rozdziały tipów gładkieg tynku, wydobycia głębii koloru oraz podstwowe zasady łączenia żelatyny dwiema metodami
i wiele wiele innych!
PS: Poradniki zawierają inne przepisy jednak tabele proporcji, porady, tipy i zasady powielają się
Jestem pewna, że z moim poradnikiem i wsparciem upieczesz bez problemu swój własny, pyszny Tort i zachwycisz bliskich, a w chwilach zwątpienia zawsze możesz na mnie liczyć zadając pytania na Ig, FB czy pisząc maila: tortywkadrze@gmail.com
Powodzenia!
Gosia z Torty w kadrze :)
Każdy z powyższych ebooków krok po kroku poprowadzi Cię do celu. Każdy tort to nowe wyzwanie – inne biszkopty, inne kremy, inne techniki. Zachęcam Cię, abyś wypróbowała oba . Te smaki na prawdę podbijają kubki smakowe gości oraz klientów, którzy najczęściej wybierają właśnie je.
