Cześć Torciaro!

Moją misją jest ukazać Wam, Początkujące Torciary, że stworzenie przepięknego tortu niczym z ekskluzywnej cukierni jest na wyciągnięcie ręki.

To mój drugi poradnik tortowy,a tym razem skoncentrujemy się na praktyce.

Pierwszy poradnik "50 narzędzi Torciary" miał na celu zaznajomienie Cię z podstawowymi oraz bardziej zaawansowanymi narzędziami potrzebnymi do stworzenia swojego Pierwszego Idealnego Tortu. Jeśli jeszcze go nie poznałaś, koniecznie odsyłam Cię do niego, abyś mogła nadrobić nieco teorii.

Teraz czas na praktykę! W tym poradniku przygotujemy razem tort dla fanów połączenia wiśni i czekolady. Taki tort właśnie upiekłam z okazji moich 34 urodzin, a że jest to bardzo tradycyjne i chwalone przez klientów zestwienie smaków i struktur postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.

Nie tylko na super wilgotny, czekoladowy biszkopt, który zawsze się udaje ale i wnętrze... mus z czarnej porzeczki oraz delikatna frużelina wiśniowa, która swoim kwaskowatym smakiem przełamuje słodycz czekoladowej trufli ze słonym karmelem i idealnie współgra z chrupiącą prażynką oblaną białą czekoladą na spodzie...

O ile zgadzam się, że tort ma ślicznie wyglądać z zewnątrz, ale powinien też zachwycać pięknym przekrojem i różnorodnymi warstwami, które smakują obłędnie!

I to jest jeden z tych przekrojów.

Jeśli uważasz, że nie nadajesz się do tworzenia tortów, chociaż zawsze bardzo chciałaś zrobić bliskim niespodziankę urodzinową, to jest to właściwy moment aby zmienić to zdanie. Tworząc ebooka sugerowałam się problemami osób nie mających ani talentu artystycznego do dekorowania, ani specjalnych zdolności kulinarnych. Poradnik został stworzony dla początkujących, którzy nie chcą wydawać wielkich kwot na torty z cukierni i są na tyle ambitne, żeby samodzielnie z dostępnych w pobliskich sklepach produktów, stworzyć tortowe dzieło i zachwycić dzieci, męża, przyjaciół.

Koniec z nierównymi, wybrzuszającymi się tortami jak buła!

Koniec z niestabilnymi kremami!

Koniec z pęknięciami i wyciekami!

Koniec z ciągnącym się tynkiem!

Koniec z grudkami w kremie od żelatyny!

Czego dowiesz się z poradnika?

Poznasz sprawdzony przepis z tabelami proporcji na:

• czekoladowy biszkopt,

• żelkę malinową,

• frużelinę wiśniową,

• mus czarna porzeczka,

• krem truflowy słony karmel,

• tynk milky way

  a także:

• technikę na proste dekoracje z rozet maślanych

• zasadę przeliczania składników na biszkopt

• przepis na podstawową prażynkę domową, która jest bazą do innych chrupek

• sprawdzone produkty dostępne w sklepach (Lidl, Biedronka), jakich sama używam

• techniki wydobywania głębii koloru z barwników

  Dowiesz się też:

• jak wygładzić i odpowietrzyć tynk

• w jaki sposób łączyć żelatynę bez powstania grudek w kremie

  Co zawiera poradnik?

• aż 35 stron wiedzy, moich własnych porad w formie tutoriali w formie grafik z przepisami krok po kroku,

• 11 mini rozdziałów podzielonych na przepisy:

  żelkę malinową,

  frużelinę wiśniową,

  mus czarna porzeczka,

  krem truflowy słony karmel,

  tynk milky way

• tabele proporcji wszystkich przepisów na różne wielkości tortu: ⌀ 16, ⌀18, ⌀,20

• 2 bonusowy rozdziały trików gładkieg tynku, wydobycia głębii koloru

  Jestem pewna, że z moim poradnikiem i wsparciem upieczesz bez problemu swój własny, pyszny Tort i zachwycisz bliskich, a w chwilach zwątpienia zawsze możesz na mnie liczyć zadając pytania na Ig, FB czy pisząc maila: tortywkadrze@gmail.com

  Powodzenia!

  Gosia z Torty w kadrze :)